Программа курса "Администратор зала+1С"

№ п/п

Тема

Всего часов

1.

Психология общения.

· Улучшение коммуникативных навыков.

· Приемы эффективного взаимодействия.

· Телефонные переговоры.

· Работа в клиентами. Типы клиентов.

· Работа с возражениями. Если клиент говорит "нет".

· Работа с трудными клиентами.

· Воспитание лояльности клиентов. Как удержать клиентов. (Построение работы с клиентской базой).

· Отработка практических навыков.

9

2.

Конфликтология.

· Функции, типы и модели конфликтов.

· Управление конфликтной ситуацией.

· Моделирование конфликтных ситуаций.

3

3.

Управление персоналом.

· Особенности работы администратора с персоналом организации.

· Организация набора работников.

· Этапы и особенности адаптации новых сотрудников.

· Высвобождение персонала.

4

4.

Правовые основы деятельности.

· Закон о защите прав потребителей.

· Охрана труда, техника безопасности.

· Трудовой распорядок и дисциплина труда.

· Основы трудового права.

12

5.

Основы профессиональной деятельности.

5.1

Должностные обязанности администратора салона красоты.

· Роль и обязанности администратора салона красоты, требования к внешнему виду, роль дресс кода.

· Классификация салонов красоты, соотнесение с уровнем сервиса.

· Сервис в салоне красоты, организация посещения клиентом салона красоты.

· Рабочее место мастера.

· Технологическая карта услуг.

· Организация презентации салона красоты.

5.2.

Должностные обязанности администратора гостиницы.

· Правила предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации.

· Классификация гостиниц, номерной фонд.

· Служба бронирования и размещения, способы и технология резервирования.

· Обслуживание гостей отеля (бесплатные и дополнительные услуги).

· Особенности документооборот гостиницы (бланки, книги регистрации и т.д.)

· Административно - хозяйственная служба современного отеля (требования к содержанию номерного фонда и общественных помещений).

· Виды и последовательность уборки помещений.

9

5.3.

Должностные полномочия администратора торгового зала.

· Работа с поставщиками. Прием товаров, документальное оформление, гигиенические сертификаты, сертификаты качества, лицензии.

· Товарные группы, сроки хранения, сроки реализации, сроки годности. Хранение товаров, предпродажная подготовка.

· Оборудование в торговом зале. Витрины.

· Организация витрины. Мерчендайзинг, выкладка.

· Правила торговли отдельными видами товаров.

· Правила обслуживания покупателей.

· Регламент работы сотрудников. Порядок передачи смены.

· Сертификация.

9

5.4.

Должностные полномочия администратора ресторана.

· Место администратора в структуре предприятия.

· Виды оказываемых услуг.

· Вопросы этикета в работе администратора.

· Сервировка стола, посуда, столовые приборы.

· Правила и методы организации процесса обслуживания клиентов, моделирование реальных ситуаций.

9

6.

Торговый документооборот.

· Основные понятия б/у.

· Ведение первичной документации.

· Расчеты с покупателями и поставщиками.

· Ролевая игра «Товарный документооборот».

6

7.

Тренинг трудоустройства.

· Составление резюме.

· Подготовка к собеседованию.

· Процедура собеседования.

· Ролевая игра.

3

8.

1С: Управление торговлей 8 (ред. 11)

32

8.1.

Регистрация пользователя, установка прав, установка интерфейса.

Заполнение Справочников: валюты, единиц измерения, виды взаиморасчетов, типы цен номенклатуры, склады (места хранения), кассы, кассы ККМ.

Заполнение сведений о контрагентах.

4

8.2.

Ввод номенклатуры.

Вопросы ценообразования: установка цен номенклатуры, установка цен номенклатуры контрагентов, расчет отпускных цен.

Формирование и настройка прайс-листа.

Ввод начальных остатков: остатки товаров по складам, остатки денежных средств в кассе и на расчетном счете.

4

8.3.

Работа с поставщиками: формирование заказов поставщикам, поступление товаров на склад, оплата поставщикам, возврат товара поставщику, корректировка качества товара.

Работа с отчетами: отчет анализ заказов поставщикам, отчет анализ закупок, отчет ведомость по товарам на складах, ведомость взаиморасчеты с контрагентами.

4

8.4.

Учет внутренних операций: перемещение товаров, комплектация товаров, разукомплектация товаров, инвентаризация товаров.

Работа с покупателями: формирование заказов покупателей, реализация товаров, оплата покупателям.

Работа с отчетами: отчет анализ заказов покупателей, отчет анализ продаж, отчет ведомость по товарам на складах, ведомость взаиморасчеты с контрагентами.

4

8.5.

Работа с покупателями: возврат товара от покупателей, корректировка качества товара.

Резервирование товара. Снятие резерва.

4

8.6.

Продажа товара в розницу: перемещение товара с оптового склада в розничную точку, продажа товара (Чеки ККМ), закрытие кассовой смены, отчет о розничных продажах, приходный кассовый ордер.

Возврат товара в розничной торговле: Чек ККМ на возврат, возврат товара от покупателя, расходный кассовый ордер.

Неавтоматизированная торговая точка: поступление товара в НТТ, инвентаризация товаров на складе, отчет о розничных продажах, приходный кассовый ордер.

Работа с отчетами: ведомость по товарам в розничной точке, движение денежных средств.

4

8.7.

Самостоятельная работа для закрепления навыков работы в 1С.

4

8.8.

Зачётная работа.

4

Итого

105